[Receta] Tortilla de papas al horno

• Comida: Tortilla de papas al horno
• Dificultad: Fácil 
• Tipo: Horno

Ingredientes para 4 personas:

• 1 pimiento rojo
 
• 150 gramos queso rallado
 
• 5 huevos
 
• Al gusto sal
 
• Al gusto pimienta
 
• 2 dientes ajos
 
• 3 papas
 
• 4 cebollas
 
• Para freír aceite de girasol
 
• 1 pimiento verde
 
• Para untar aceites vegetales
 
• 75 gramos nata agria
 

1) Forra un recipiente refractario rectangular con papel de aluminio y úntalo con aceite. Precalienta el horno a 180º. 

2) Pela los ajos y májelos, limpia las cebollas y pícalas. 

4) Calienta un poco de aceite en una sartén, rehoga la cebolla y añade a continuación el ajo majado. Agrega el pimiento y sigue rehogando unos 8 minutos más. Déjalo enfriar. 

5) Corta las papas en daditos y mézclalos con las hortalizar rehogadas.  

6) Bate los huevos y añade la nata, el queso y las hortalizas de la sartén. Mezcla bien todo y salpimiéntalo. Vierte la mezcla en el modelo preparado y alisa la superficie. 

7) Cuece la tortilla en el horno, a media altura, 35 minutos o hasta que esté al gusto. 

8) Saca la tortilla del horno, córtala en dados y sírvelos ensartados en palillos.